Pan Cakes Americani

Volete fare una delle tante colazioni Americane? Bene, non potete non provare i Pan Cakes. Morbidi, soffici e davvero davvero davvero bu-o-ni-ssi-mi. Inoltre possono essere mangiati con frutta, salse, cioccolata, succo d’acero, miele e possono essere colorati per rendere la colazione ancora più divertente!!!
Ora vi presento la mia ricetta per circa 8 persone:

400 mL di latte
2 uova
250 gr di farina
2 cucchiaini di lievito
1 pizzico di sale
2 cucchiai di zucchero
50 gr di burro fuso
un pizzico di cannella se vi piace
colorante se li volete colorare

PREPARAZIONE:
1) Sbattere le uova con il latte
2) Far sciogliere il burro
3) Setacciare la farina, il lievito, il sale e lo zucchero in una ciotola ed aggiungerci il latte sbattuto ed il burro, continuando a sbattere fino ad avete una crema liscia ed omogenea.
Aggiungere in fine il colorante.

Prendere una padella antiaderente su cui spalmare con un fazzoletto un pochino di olio. Versare un mestolo di impasto. Aspettare che i bordi si colorino un po e che si stacchi dalla padella e girare nell’altro verso. Continuate così fino alla fine dell’impasto. Decorare con ciò che più vi piace. Buoni anche solo con una spolverata di zucchero a velo… gustosissimi!!!

I miei li ho decorati con frutti di bosco… Et Voilà, pronti pronti per essere ingurgitati:
PanCakes (1)

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