Torta di Mele

Eccomi! Alla Torta di Mele nessuno dice di no. Sempre gradita a colazione, dopo pranzo o per merenda!
Ce ne sono diverse versioni ed oggi ve ne presento una delle mie, con le classiche mele crude a decorazione:

4 uova
250 gr di zucchero
300 gr di farina
1 bustina di vanillina
mezza bustina di lievito
200 gr di burro
4 mele

PREPARAZIONE:
Per prima cosa montare bene le uova con lo zucchero in modo che lo zucchero si sciolga e l’impasto raddoppi di volume.
Setacciare la farina, il lievito e la vanillina insieme ed aggiungerli all’impasto.
Mettere a sciogliere il burro e nel frattempo, sbucciare e tagliare a fette le mele.
Aggiungere il burro all’impasto continuando con le fruste elettriche.
Aggiungere le mele all’impasto come meglio preferite. Io ho avuto molta pazienza e le ho messe così e le ho spennellate con un podi acqua zuccherata:

Torta di mele (2)

Infornate nel forno pre-riscaldato a 180° per circa 40 minuti (prova stecchino).
Una volta cotta, la lasciate freddare, una spolverata di zucchero a velo per chi lo gradisce et voilà..

Torta di mele (1)

Come al solito, pronta pronta per essere ingurgitata 😀
Fatemi sapere se vi è piaciuta!!! XoXo

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