Granella Mou

Ma quanto è buono il Mou? Io lo adoro da quando sono bambina, che mangiavo le famosissime caramelle mou :P… Ah.. buonissime!
Siccome, come ho detto, mi piace tantissimo.. nella cucina di Come una pentola di fagioli ho pensato di preparare la Granella Mou che possiamo utilizzare per tantissime cose… basta riporla in un barattolo ri-chiudibile ed aprirlo ad ogni evenienza…

Come è stata preparata? Seguitate a leggere…

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Ingredienti
75 gr di burro
75 gr di zucchero semolato
200 gr di latte condensato (fatto in casa è ancora più buono… provate il mio Latte condensato)

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15/20 minuti
Tempo massimo: 30 minuti

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Preparazione

  • 1
  • In un pentolino dal fondo spesso mettere a sciogliere il burro

  • 2
  • Versare all’interno del burro fuso lo zucchero, mescolando con una frusta

  • 3
  • Aggiungere il latte condensato (Qui per il mio Homemade) e continuare a mescolare velocemente per evitare i grumi e fa arrivare a bollore

  • 4
  • Dal bollore, calcolare circa 15/20 minuti (fino a quando il composto non si stacca dalle pareti ed inizia a fuoriuscire un po di burro) continuando sempre a mescolare con un cucchiaio di legno.

  • 5
  • Spegnere il fornello e far raffreddare il mou che si solidificherà

  • 6
  • Quando non è ancora completamente freddo, ma tiepidino, con un cucchiaio rompere il mou solidificato, creando così una granella che a mano a mano che fredderà, si asciugherà..

  • 7
  • Una volta freddato completamente, versare all’interno di un contenitore ri-chiudibile e tenere in un luogo fresco.
    Utilizzare a piacimento

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