Torta al miele

Torta al miele

Era da tempo che volevo preparare un dolce al miele, così ho colto l’occasione questo fine settimana di relax per prepararlo e mi sono messa a lavoro nella cucina di Come una pentola di fagioli preparando una deliziosa Torta al miele.

Soffice e morbida…come prepararla? Continuate a leggere…

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Ingredienti
120 gr di zucchero semolato
2 uova intere + 1 tuorlo
200 gr di farina manitoba
100 gr di fecola di patate
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o mezza bacca
80 mL di olio di semi
200 mL di latte tiepido
50 gr di miele millefiori
50 gr di miele di acacia (si può usare anche solo un tipo)
pizzico di sale

Preparazione

  • 1
  • In una ciotola montare le uova con lo zucchero semolato fin quando non si avrà un impasto spumoso e gonfio.

  • 2
  • Aggiungere l’olio a filo dopodichè unire il latte. Setacciate la farina con il lievito ed aggiungerlo all’impasto di uova con il cucchiaino di aroma di vaniglia, il pizzico di sale e continuate ad amalgamare.

  • 3
  • Quando il composto risulterà omogeneo aggiungete il miele continuando sempre a montare con le fruste. Una volta che il miele si sarà inglobato nell’impasto, imburrare ed infarinare una teglia per torte, versare dentro l’impasto ed infornare a 170° fino a cottura. Vale la prova stecchino solo negli ultimi minuti di cottura, altrimenti farete abbassare la torta.

  • 4
  • Una volta cotta, estraetela dal forno e lasciatela raffreddare.
    Sformatela dalla tortiera e gustatela in tutta la sua morbidezza..

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    In collaborazione con Comaro miele
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    6 pensieri riguardo “Torta al miele

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