Mandorle pralinate

Le feste di Natale sono terminate da qualche giorno ma nella cucina di Comeunapentoladifagioli si continuano a preparare delizie… Oggi, vi presento un dolce sfizioso… le Mandorle pralinate.
Sono delle piccole pepite zuccherose.. Mandorle ricoperte da croccante zucchero! Dovrete prepararne davvero tante perché finiranno in un baleno… Alcune, anche prima di raffreddare!
Vi sembrano difficili da preparare? Assolutamente no. Oltre ad essere buonissime, sono anche semplici da fare.. Quindi sono adatte a tutti i giorni dell’anno 😉

croccanti e deliziose… Una tira l’altra…

Ingredienti
200 gr di mandorle tostate
200 gr di zucchero semolato
3 gocce di estratto di vaniglia

Preparazione

1

In un pentolino antiaderente mettere le mandorle tostate, lo zucchero e le gocce di vaniglia

2

Mescolare con un cucchiaio di legno fino allo scioglimento dello zucchero

3

Continuare a mescolare fino a quando lo zucchero inizierà ad attaccarsi alle mandorle, a questo punto, togliere dal fuoco e versare su una teglia coperta da carta forno.

4

Lasciar raffreddare e mangiare… una dopo l’altra!

Io le ho preparate per Natale.. Le ho inserite in bustine alimentari e chiuse con un bel fiocco rosso! Dei sacchetti deliziosi e buonissimi 😛 !

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