Casarecce ricotta di bufala e pancetta

Eccoci, oggi vi voglio presentare un piatto davvero godurioso: le Casarecce ricotta di bufala e pancetta.
Un primo piatto davvero molto delicato che potrete preparare anche per il pranzo della domenica o per sorprendere i vostri amici durante una buonissima cena. Sono certa che resteranno a bocca aperta per la bontà. Le Casarecce sono perfette per avvolgere la ricotta che a sua volta attira a sè una croccantissima pancetta… MMM peccato che sono finite!

Una sorpresa per il palato…

IMG_20160409_135958

Ingredienti
Olio e.v.o q.b
Pancetta
300 gr di ricotta di bufala
250gr di Casarecce Liguori
Pepe una spolverata

IMG_20160409_193418

Preparazione

  • 1
  • Mettere sul fuoco abbondante acqua salata e versare le Casarecce a bollore.

  • 2
  • Nel frattempo, tagliare una fetta di pancetta, togliere la cotica e tagliarla a tocchetti o a strisce non troppo fini.

  • 3
  • In una padella, aggiungere l’olio, la pancetta e lasciar cuocere

  • 4
  • Ammorbidire la ricotta con un poco di acqua di cottura della pasta ed aggiungerla alla padella con la pancetta

  • 5
  • Scolare le casarecce e versarle nella padella con il condimento. Mantecare ancora per 1 minuto e servire calde con una spolverata di pepe.

    IMG_20160409_140135

    E’ un primo piatto buonissimo e dal sapore deciso e delicato al contempo!

    In collaborazione con Degustabox

    logo-degustabox

    Seguiteli anche su Facebook nella loro pagina facebook –> Degustabox per le ultime novità!

    4 pensieri riguardo “Casarecce ricotta di bufala e pancetta

    1. Mamma mia che buon piatto!!!
      Mi viene l’acquolina solo a guardarlo! Hai usato anche il tipo di pasta adatto che prende il condimento! Complimenti!

      "Mi piace"

    2. Ciao! Ti seguo sempre e complimenti per le tue ricette che spesso riprovo a fare e vengono buonissime!
      Volevo dirti che mi sono iscritta a Degustabox perchè mi hai incuriosita già in un altra ricetta!
      Ciao Miky

      "Mi piace"

      1. Ohhh ma grazieee *___* mi fa immensamente piacere leggere questi messaggi! Poi, ti chiami come me :D!
        Sono davvero molto contenta che ti piacciano le mie ricette e che quando prepari vengono buone. Sono contenta anche per la Degustabox. Vedrai che non te ne pentirai! 😀
        A presto Cara Miky… continua a seguirmi ❤

        "Mi piace"

    Rispondi

    Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

    Logo di WordPress.com

    Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

    Google photo

    Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

    Foto Twitter

    Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

    Foto di Facebook

    Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

    Connessione a %s...