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Lasagna

Lo so lo so che con questo caldo non avete voglia di accendere il forno.. Ma come si fa a resistere ad una deliziosa Lasagna? 😀
Oggi, nella cucina di Come una pentola di fagioli è stata preparata e… mangiata! 😛

Continuate a leggere per la ricetta…

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Ingredienti
500 gr di Lasagne Pasta di Camerino
Sugo con ragù
500 gr di mozzarella
Parmigiano Reggiano q.b.

Preparazione

  • 1

    • Per prima cosa bollire per 5 minuti le lasagne in acqua bollente, salata.

  • 2

    • In una lasagnera, mettere un po di sugo al ragù

  • 3

    • Adagiare uno strato di lasagne, aggiungere uno strato di sugo, mozzarella a pezzetti e tanto parmigiano reggiano

  • 4

    • Continuate così fino ad arrivare alla fine della lasagnera. Ultimando con del parmigiano.

  • 5

    • Infornare in forno pre-riscaldato a 180°. Sfornare quando la superficie sarà ben croccante.

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    Penne con crema di peperone giallo

    Da bambina non amavo i peperoni, affatto! Crescendo, i gusti sono cambiati, infatti adesso li amo e li mangerei tutti i giorni, in qualunque modo, in particolare con la pasta.. tanto per cambiare!
    Però… solitamente la pasta con crema di peperone, viene fatta con i peperoni rossi, io invece ho deciso di preparare le Penne con crema di peperone giallo

    Ingredienti (2/3 persone)
    Olio q.b.
    2 fette di Cipolla
    2 Peperone giallo
    sale q.b.
    panna liquida
    parmigiano
    250 gr di penne

    penne peperone giallo 1

    Preparazione

  • 1

    • La prima cosa da fare è tagliare a pezzetti i peperoni e metterli a cuocere in una padella con olio e cipolla. Salare quanto basta.

  • 2

    • Una volta che il peperone è appassito e cotto, bisogna passarlo nel passa-verdure in modo che rimanga solo la polpa nella padella e le bucce restino nel passa-verdure.

  • 3

    • Rimettere la polpa nella padella sul fuoco e aggiungere la panna da cucina. Spegnere il fuoco.

  • 4

    • Nel frattempo, mettere a bollire l’acqua per la pasta e salare quanto basta.

  • 5

    • Quando la pasta sarà al dente, scolarla e versarla all’interno della padella con la crema di peperone giallo, amalgamare bene ed aggiungere del parmigiano.

  • 6

    • Impiattare e servire

    penne peperone giallo

    E’una piatto gustosissimi 😀

    Pasta al forno

    Ciaoooo 😀
    Una cosa che proprio non mi piace è buttare il cibo.. Quindi, dato che ieri ho preparato le #fettuccine fatte in casa (per la ricetta cliccate QUI) ed oggi a pranzo non avevamo voglia di mangiarle come ieri, ho deciso di riciclarle in Pasta al forno

    Preparazione

  • 1

    • Metterle in una pirofila di ceramica, fare un po di besciamella fatta in casa ed unirla al sugo,

  • 2

    • aggiungere il parmigiano e un po di mozzarella.

  • 3

    • Mescolare bene tutto ed aggiungere ancora un po di parmigiano per finire, in modo che una volta in forno si abbrustolisca bene :D! Ci piace croccante!

  • 4

    • Infornare fino a quando la mozzarella ed il parmigiano saranno ben sciolti

  • 5

    • Sfornare, dividere in porzioni e servire…

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    Pronte per essere mangiate 😀 (Ma un piatto è per Papà) :*